- January 5, 2022
सर्दियों का सूपरफूड है गाजर, जानें इसे खाने के 6 जबरदस्त फायदे
लाइफस्टाइल। ऐसे तो सभी सब्जिया हमारे स्वास्थ्य के लिए लाभकारी होती है लेकिन कुछ सब्जीया मौसम के अनुसार खायी जाती है। हर सब्जी अपने किसी न किसी खास गुन के कारण अधिक फायदेमंद होती है। वैसे ही गाजर को सर्दियों का सुपरफूड कहा जाता है।क्योकि गाजर में पोषक तहमारे स्वास्थ्य के लिए जो जरूरी पोषक तत्व होते है वो सभी गाजर में भरपूर पाए जाते है। जैसे विटामिन A, K, C, पोटेशियम, फाइबर, कैल्शियम , आयरन , मिनरल्स ,विटामिन ए, सी, के, बी, तांबा, आयरन जैसे कई और भी खनिज व विटामिन पाए जाते है. ऐसा कोई भी पोषक तत्व नहीं है जो गाजर में नहीं पाया जाता है. गाजर के सेवन से बड़ी बड़ी बीमारियों से बचा सकता है। आइये जानते गाजर हमारे अच्छे स्वास्थ्य के लिए किस प्रकार फायदेमंद है।
– गाजर में बीटा-कैरोटीन पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है जो शरीर में जाकर विटामिन A बन जाता है जो की . आंखों को स्वस्थ रखने में फायदेमंद होता है . ये बीटा-कैरोटीन तेज धूप से आंखों को सूर्य की हानिकारक किरणों से बचाती है। इसे अलावा मोतियाबिंद और आंखों की अन्य प्रॉब्लम्स रोकता करता है .
– गाजर में एंटीऑक्सिडेंटपाए जाते है जी की हानिकारक फ्री रेडिकल्स से लड़ने में मदद करते हैं. कैंसर से लड़ने के लिए ये एंटीऑक्सिडेंट बहुत जरूरी हैं.जो की गाजर में पाया जाता है।
– गाजर में फाइबर पर्याप्त मात्रा में पाया जाता है की पेट से संबंधित परेशानिया कब्ज , अपच , को कम करता है अगर आपको पेट साफ नहीं रहता है तो कच्ची गाजर खाना आपके लिए अत्यंत लाभकारी होगा।
-गाजर में कैल्शियम और विटामिन k पाया जाता है जो की हमारे हड्डियों क्र लिए बहुत फायदेमंद होती है। हमारी हड्डियों को मजबूती मिलती है।
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