Food Recipe: नियमित रूप से चुकंदर के सूप का करें सेवन, नही होती शरीर में किसी तरह की कमी, जानिए आसान रेसिपी !

Food Recipe: नियमित रूप से चुकंदर के सूप का करें सेवन, नही होती शरीर में किसी तरह की कमी, जानिए आसान रेसिपी !

हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि चुकंदर एक बहुत ही हेल्दी सुपर फूड माना जाता है जिसमें प्रोटीन फाइबर आयरन और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं चुकंदर का सेवन करने से आपके शरीर में कभी भी खून की कमी नहीं होती है इसके अलावा चुकंदर का सेवन करने से ब्लड प्रेशर और शुगर लेवल को कंट्रोल करने में मदद मिलती है। इसके सेवन से शरीर में खराब कोलेस्ट्रोल को बाहर निकालने में मदद मिलती है देखा जाता है कि अधिकतर लोग चुकंदर को सलाद, जूस या सब्जी बनाकर सेवन करते हैं। लेकिन क्या आपने कभी चुकंदर का सूप बनाकर सेवन किया है अगर नहीं तो इस लेख को जरूर पड़े क्योंकि इस लेख के माध्यम से आपको बताएंगे चुकंदर का सूप बनाने की आसान रेसिपी के बारे में यह टेस्टी होने के साथ-साथ पोषक तत्वों से भरपूर भी होता है और इसको बनाने में भी बहुत ही कम समय लगता है। आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं चुकंदर का सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी –

* चुकंदर का सूप बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. चुकंदर के टुकड़े – डेढ़ कप
2. गाजर कटी – 1
3. टमाटर कटा – 1
4. पुदीना पत्ते – 7-8
5. काली मिर्च पाउडर – 1 टी स्पून
6. तेजपत्ता – 1
7. मक्खन – 1 टी स्पून
8. लहसुन पुत्थी – 2
9. क्रीम – 2 टेबलस्पून
10. नमक – स्वादानुसार
11. पानी -2 कप

* चुकंदर का सूप बनाने की आसान रेसिपी :

1. चुकंदर का सूप बनाने के लिए आप सबसे पहले चुकंदर लें इसके बाद आप इसको धोकर छील लें और टुकड़े में काट लें।
2. इसके बाद आप लहसुन पुत्थी, गाजर और टमाटर को भी धोकर अच्छी तरह से बारीक काट लें।
3. अब आप एक प्रेशर कुकर में 1 चम्मच मक्खन डालकर गर्म करें और इसमें तेजपत्ता डालें और खुशबू आने तक भूनें।
4. इसके बाद आप लहसुन, अदरक टुकड़ा डालें और थोड़ी देर तक सॉट कर लें।
5. अब आप इसमें चुकंदर के टुकड़े डालें और चलाते हुए करीब 1 मिनट तक पकाएं।
6. इसके बाद आप एक प्रेशर कुकर में गाजर, टमाटर और स्वादानुसार नमक डालें और आप इन सारी चीजों को करीब 2 मिनट तक चलाते हुए पकाएं।
7. अब आप इसमें 2 कप पानी डालकर करीब 3-4 सीटियां आने तक पकाएं।
8. इसके बाद आप गैस बंद करके कुकर का प्रेशर अपने आप रिलीज होने दें।
9. अब आप पकी हुई सब्जियों को निकालें और ब्लेंडर में डालकर स्मूद पेस्ट तैयार करें।
10. इसके बाद आप चुकंदर के तैयार पेस्ट को नॉनस्टिक पैन में डालें और इसमें कुकर में बचा पानी डालकर उबाल आने तक पकने दें।
11. अब आप इसमें 1 चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर मिलाएं।
12. इस तरह से आपका टेस्टी और हेल्दी चुकंदर का सूप बनकर तैयार हो चुका है।
13. इसके बाद आप सूप को क्रीम और पुदीना पत्ते से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

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