Food Recipe: स्वाद में लजीज होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है मूंगफली की सब्जी, जानिए आसान रेसिपी !

Food Recipe: स्वाद में लजीज होने के साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद है मूंगफली की सब्जी, जानिए आसान रेसिपी !

इस बात को हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि मूंगफली को प्रोटीन का एक अच्छा सोर्स माना जाता है इसके साथ ही पीनट की तासीर गर्म होती है इसीलिए सर्दियों में मूंगफली का सेवन करने से हमारी बॉडी को भी कई फायदा मिलता है। मूंगफली का इस्तेमाल करके आमतौर पर मूंगफली चिक्की, गजक या चटनी बनाकर खाई जाती है। लेकिन क्या आपने कभी मूंगफली की सब्जी का स्वाद लिया है अगर नहीं तो इस लेख को जरूर पड़े क्योंकि इस लेख के माध्यम से आपको बताने वाले हैं मूंगफली की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी के बारे में। मूंगफली की सब्जी टेस्टी होने के साथ-साथ पोस्टिक भी होती है जिसका सेवन करने से यह मैंने पोस्ट होती है और खांसी जुकाम जैसी समस्याएं भी दूर होने लगती है आइए इस लेख के माध्यम से जानते हैं मूंगफली की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी –

* मूंगफली की सब्जी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. मूंगफली – 1 कप
2. प्याज प्यूरी – 1/2 कप
3. टमाटर प्यूरी – 1/2 कप
4. काली मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
5. लाल मिर्च पाउडर – 1/2 चम्मच
6. गरम मसाला – 1/2 चम्मच
7. बारीक़ कटी हुई हरी मिर्च – 2
8. धनिया पत्ता – 2 चम्मच
9. जीरा – 1/2 चम्मच
10. हल्दी – 1/2 चम्मच
11. स्वादानुसार नमक
12. तेल – 2 चम्मच

* मूंगफली की सब्जी बनाने की आसान रेसिपी :

1. मूंगफली की सब्जी बनाने के लिए आप सबसे पहले अच्छी क्वालिटी की मूंगफली ले इसके बाद आप इन दानों को एक दिन पहले ही पानी में भिगोकर अलग रख दें।
2. इसके बाद आप अगले दिन पानी में से मूंगफली को छानकर अलग कर दें।
3. अब आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
4. इसके बाद आप इसमें मूंगफली को डालकर अच्छे से भून लें।
5. अब आप एक कढ़ाई में तेल डालकर गर्म कर लें।
6. इसके बाद आप इसमें जीरा, प्याज और टमाटर प्यूरी को डालकर थोड़ी देर तक भून लें।
7. इसके बाद आप इसमें लाल मिर्च पाउडर, हल्दी, नमक आदि सामग्री डालें।
8. अब आप इसको करीब 10 मिनट तक पका लें।
9. इसके बाद आप इसमें भुनी हुई मूंगफली को डालकर अच्छे से मिला लें।
10. अब आप इसको करीब 5 मिनट पकाएं और गैस को बंद कर दें।
11. इस तरह से आपकी टेस्टी और हेल्दी मूंगफली की सब्जी बनकर तैयार हो चुकी है।
12. अब आप इसको हरी धनिया पत्ती से गार्निश करके गर्मागर्म सर्व करें।

 118 total views,  2 views today

Spread the love