Food Recipe: अपने नाश्ते को और भी ज्यादा मजेदार बनाने के लिए बनाए ये स्वादिष्ट वड़ा, जानिए आसान रेसिपी !

सर्दियों के मौसम में आपने देखा होगा कि सभी लोगों का चटपटा खाने का मन करता है और इसीलिए अधिकतर लोग सुबह की चाय से लेकर शाम की चाय के साथ कुछ ना कुछ टेस्टी खाने के लिए ट्राई करते रहते हैं आपने देखा होगा कि ज्यादातर लोग स्नैक्स या फिर नाश्ते में छोले भटूरे या पकोड़े पराठे ब्रेड पकोड़े आदि चीजें खाना पसंद करते हैं। अगर आपको भी पकौड़े जैसी चीजें पसंद नहीं है तो आप इस बार अपने नाश्ते को और भी ज्यादा मजेदार बनाने के लिए इस लेख के माध्यम से बताई जा रही वडा को ट्राई कर सकते है। सर्दियों के मौसम में गरमा गरम बड़ा अगर नाश्ते में मिल जाए तो कहने की क्या बात आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं वडा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और इसकी आसान रेसिपी जिसको आप घर पर कम समय में आसानी से बना सकती है। आइए जानते है –

* पालक वड़ा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. 4 कप- बेसन
2. 500 ग्राम- पालक
3. 6- हरी मिर्च (कटी हुई)
4. 1- प्याज (कटा हुआ)
5. 1 इंच- अदरक का टुकड़ा
6. 1/4 कप- चावल का आटा
7. 1 चम्मच- लाल मिर्च पाउडर
8. 2 चम्मच- जीरा
9. 2 चम्मच- कसूरी मेथी
10.1/4 चम्मच- हल्दी
11. 1 चम्मच- अजवाइन
12. 2 चम्मच- नमक
14. आवश्यकतानुसार- तेल (तलने के लिए)

* पालक वड़ा बनाने की आसान रेसिपी :

1. पालक का वडा बनाने के लिए आपको सबसे पहले सभी सामान तैयार करना होगा और पालक को अच्छी तरह से धोकर काट लें।
2. पालक को काटने के बाद आप एक बाउल में निकाल लें।
3. इसके बाद इस कटे हुए पलक में कटी हुई प्याज, हल्दी, अजवाइन, लाल मिर्च, जीरा, कसूरी मेथी, हरी मिर्च डालकर अच्छी तरह से मिला लें।
4. इसके बाद आप इसमें बेसन और चावल का आटा डाल दें और कुछ देर सेट होने के लिए रख दें। अगर आप चाहें तो पालक को मिक्सर में डालकर पीस भी सकती हैं।
5. अब आप बाकी पालक में थोड़ा- थोड़ा करके पानी डालकर आटा गूंथ लें और 15 मिनट के लिए सेट होने के लिए रख दें।
6. इसके बाद आप आटे में बेकिंग सोडा का भी इस्तेमाल कर सकती हैं।
7.अब आप कढ़ाही में तेल गर्म करें और जब धुआं निकलने लगे तो गैस हल्की कर दें।
8. अब एक-एक करके कढ़ाही में वड़ा बनाकर डालें और दोनों तरफ से हल्का फ्राई कर लें। जब अच्छी तरह फ्राई हो जाए तो एक प्लेट में निकाल लें।
9. इस तरह आपका पालक वड़ा तैयार है जिसे आप हरी चटनी और चाय के साथ सर्व कर सकती है। और इसका स्वाद ले सकते है।

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