Food Tips: सर्दीयों के मौसम में इस आसान रेसिपी घर पर बनाएं हेल्दी और स्वादिष्ट बाजरे की खिचड़ी !

सर्दी का मौसम में बाजरे का सेवन हमारी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होता है। सर्दी के मौसम में बाजरे का सेवन हमारा शरीर को गर्म रखने में कारगर होता है। बाजरे का सेवन आप कई तरीकों से कर सकते हैं। बाजार में आपको साबुत या आटे के रूप में बाजरा आसानी से मिल जाएगा। बाजरे के इस्तेमाल से आप कहीं रेसिपी तैयार कर सकती है। इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं बाजरे की खिचड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने का आसान तरीका –

* बाजरे की खिचड़ी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. 2 कप बाजरा
2. 1 कप मूंगफली
3. 1 बड़ा चम्‍मच घी
4. 1 छोटा चम्‍मच हींग
5. 1 छोटा चम्‍मच लाल मिर्च पाउडर
6. 1 छोटा चम्‍मच गरम मसाला
7. 1 छोटा चम्‍मच धनिया पाउडर
8. 1 छोटा चम्‍मच जीरा
9. 1 छोटा चम्‍मच नमक

* बाजरे की खिचड़ी बनाने की आसान रेसिपी :

1. बाजरे की स्वादिष्ट खिचड़ी बनाने के लिए सबसे पहले बाजरे को पानी से साफ करके उसे कुछ देर के लिए पानी में भिगोकर रख लें।

2. अब आप इसके बाद बाजरे को कूट लें और उसकी भूसी को अलग कर लें।

3. आपको इसके बाद आपको प्रेशर कुकर में बाजरा और मूंगफली डालकर 5 सीटी आने तक पकाना है।

4. अब जब बाजरा मुलायम पड़ जाए तो समझ लें कि वह पक चुका है।

5. इसके बाद आखिर में एक कढ़ाही में घी गरम करें और उसमें हींग जीरा डालें और धनिया पाउडर, गरम मसाला और लाल मिर्च आदि डालें। इसके बाद मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।

6. अब इसके बाद आपकी बाजरे की खिचड़ी सर्व करने के लिए तैयार है।

 194 total views,  2 views today