Food Recipe: खाने के स्वाद को और ज्यादा बढ़ाने के लिए ट्राई करें लेमन पील चटनी, जानिए आसान रेसिपी !

गर्मियों के मौसम में देखा जाता है कि सभी घरों में नींबू का काफी ज्यादा मात्रा में इस्तेमाल किया जाता है। नींबू का इस्तेमाल करके टेस्ट ड्रिंक से लेकर खाने में स्वाद हो या घर चमकाने की बात सभी में किया जाता है। आमतौर पर नींबू का रस निकालकर लोग छिलके को बेकार समझकर कचरे में फेंक देते हैं लेकिन क्या आप जानते हैं कि नींबू के छिलकों की चटनी बना कर भी आप सेवन कर सकते हैं ऐसे में आज इस लेख के माध्यम से हम आपको बताने वाले हैं नींबू के छिलकों की चटनी बनाने की आसान रेसिपी के बारे में जिसका सेवन करने से आपकी को पोस्ट करने में मदद मिलती है क्योंकि हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि नींबू के छिलके में विटामिन पाया जाता है। नींबू के छिलकों की चटनी को बनाना बहुत ही आसान है आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं नींबू के छिलकों की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी के बारे में –

* नींबू के छिलकों की चटनी बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. नींबू के छिलके – 1/2 कप
2. चीनी – 1 टी स्पून
3. जीरा – 1/2 टी स्पून
4. हल्दी – 1/2 टी स्पून
5. नमक – 1/2 टी स्पून
6. तेल – 1 टी स्पून

* नींबू के छिलकों से चटनी बनाने की आसान रेसिपी :

1. नींबू के छिलके की चटनी बनाने के लिए आप सबसे पहले नींबू लें और इसको चार टुकड़ों में काटें और इसके बीजों को अलग कर लें।
2. इसके बाद आप नींबू के रस को एक बाउल में निकाल लें।
3. अब आप एक बर्तन में पानी गर्म करने के लिए रखें।
4. इसके बाद आप बर्तन के ऊपर एक छलनी रखें और इस पर नींबू के छिलके डालकर फैलाएं और छलनी को ढंक दें।
5. अब आप नींबू छिलकों को स्टीम में अच्छी तरह से गलने तक पकाएं।
6. इसके बाद आप गैस बंद करके छिलकों को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
7. अब जब छिलके ठंड़े हो जाएं तो आप इनको मिक्सर जार में डालें।
8. इसके बाद आप इसके ऊपर से थोड़ा सा नमक डालें और दरदरा पीस लें।
9. अब आप एक कढ़ाई में 1 टी स्पून तेल डालकर गर्म करें।
10. इसके बाद आप गर्म तेल में जीरा डालकर अच्छी तरह से चटकाएं।
11. अब आप इसमें नींबू का दरदरा पिसा मिश्रण डालें।
12. इसके बाद आप इसमें हल्दी, चीनी और स्वादानुसार नमक डालकर मिलाएं।
13. अब आप इसको करीब 2 मिनट तक पकाएं और गैस बंद कर दें।
14. इस तरह से आपकी टेस्टी नींबू के छिलके की चटनी बनकर तैयार हो चुकी है।

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