Food Recipe: मीठे के लिए इस बार ट्राई करें मालपुआ गुलाब जामुन, जानिए आसान रेसिपी !

इस बात को हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि खुशी के मौके पर कुछ हो या ना हो लेकिन मीठा जरूर शामिल होता है। फिर चाहे वह बर्फी हो, या जलेबी मलाई । इन चीज़ों का नाम सुनते ही लोगों के मुंह में पानी आने लगता है। अगर खाने के बाद मीठे में गुलाब जामुन मिल जाए तो मजा ही दोगुना हो जाता है। और रात को नींद भी सी अच्छी आती है। गुलाब जामुन स्वीट डिश है जो लगभग हर खास फंक्शन और समारोह के दौरान बनाई जाती है। घर पर गुलाब जामुन बनाने में काफी समय लगता है अगर आपसे कहा जाएगी गुलाब जामुन बहुत ही अलग अंदाज में तैयार किए जा सकते हैं जिसका स्वाद हर किसी का मन मोह लेगा। तो देर किस बात की आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं मालपुआ गुलाब जामुन बनाने की आसान रेसिपी के बारे में। इस बार आप घर पर मीठे के लिए मालपुआ गुलाब जामुन ट्राई कर सकती हैं। आइए इस लेख के माध्यम से जानते हैं मालपुआ गुलाब जामुन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी –

* मालपुआ गुलाब जामुन बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. गुलाब जामुन पाउडर – 1
2. दूध – 250 मिली
3. केसर – 5-6
4. चीनी – 300 ग्राम
5. हरी इलायची – 6
6. पानी – 2 कप
7. घी – आवश्यकतानुसार

* मालपुआ गुलाब जामुन बनाने कि आसान रेसिपी :

1. घर पर कम समय में गुलाब जामुन का मालपुआ बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में पाउडर, दूध डालकर अच्छी तरह से फेंट लें और हल्की हाथों से मिला लें। ध्यान रहे कि गुठली ना पड़े वर्ना इसका स्वाद खराब हो जाएगा।
2. इसके बाद अब दूसरे पतीली में चीनी और 2 कप पानी डालकर तेज आंच पर पकने दें।
3. अब आप जब चाशनी एक तार की बन जाए तो इलायची और केसर डालकर अच्छी तरह से मिक्स कर लें।
4. इसके बाद जितने हमारा मिश्रण सेट हो रहा है इतने हम एक कढ़ाही में घी गर्म होने के लिए रख देंगे।
5. इसके बाद जब घी गर्म हो जाए तो मालपुआ का मिश्रण डालें और हल्की आंच पर दोनों तरफ से पका लें।
6. अब आप ऐसे ही सारे मालपुआ को पका ले और जब मालपुआ पक जाए तो चाशनी में डालकर 1 मिनट के लिए छोड़ दें।
7. ध्यान रहे कि हमें मालपुआ को ज्यादा देर तक चाशनी में नहीं छोड़ना है वर्ना ये ज्यादा सख्त हो जाएंगे।
8. इसके बाद बस अब ऊपर से कटे हुए बादाम, नारियल या पसंद की मावा डालकर सर्व करें।

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