Food Recipe: खाने के मजे को दोगुना करने के लिए इस आसान रेसिपी से बनाए क्रिस्पी बेसन मुर्ग !

हमारे भारत देश में सभी त्यौहार बड़ी धूमधाम के साथ मनाया जाते हैं। हर त्यौहार पर सभी घरों में कई तरह के स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। अगर आप भी इस बार आने वाले किसी त्योहार पर कुछ अलग और नया ट्राई करने की सोच रही है तो आप इस लेख को जरूर पढ़ें इस लेख के माध्यम से आपको बताएंगे बेसनी मुर्ग की रेसिपी के बारे में। इस डिश को बनाकर आप अपने खाने का स्वाद को और ज्यादा बढ़ा सकती है। आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते है बेसनी मुर्ग बनाने के लिए आवशायक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी के बारे में विस्तार से –

* बेसनी मुर्ग बनाने के लिए आवशायक सामग्री :

1. बेसन- 1 कप
2. चिकन- 1 किलो
3. दही- 5 चम्मच
4. चावल का आटा- 2 चम्मच
5. मैदा- 4 चम्मच
6. कॉर्न फ्लोर- 4 चम्मच
7. लाल मिर्च पाउडर- 2 चम्मच
8. हल्दी पाउडर- 1 चम्मच
9. लहसुन का पेस्ट- 1 चम्मच
10. अदरक का पेस्ट- 1 चम्मच
11. अंडा- 2
12. गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच
13. धनिया के पत्ते- 1/2 कप
14. काली मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच
15. कसूरी मेथी- 1 चम्मच
16. नींबू- 1
17. नमक-स्वादानुसार
18. तेल- तलने के लिए

* बेसनी मुर्ग बनाने कि आसान रेसिपी :

1. बेसनी मुर्ग बनाने के लिए आप मुर्गी भी इस्तेमाल कर सकती हैं। इसे बनाने के लिए आप सबसे पहले एक बड़े कटोरे में चिकन निकालें और इसको अच्छी तरह से साफ कर लें।
2. इसके बाद जब चिकन साफ हो जाए तो इसमें चाकू की मदद से कट लगा लें।
3. अब आप 1 चम्मच लहसुन का पेस्ट, 1 चम्मच अदरक का पेस्ट डालें और 5 चम्मच दही डालकर 5 मिनट के लिए ढककर रख दें।
4. इसके 5 मिनट बाद इसमें 2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, आधा चम्मच गरम मसाला,आधा चम्मच काली मिर्च पाउडर, 1 चम्मच- हल्दी को डालकर चिकन को अच्छी तरह से मिला लें।
5. अब आप इसमें 4 चम्मच मैदा, 4 चम्मच कॉर्न फ्लोर, 1 कप बेसन और 2 चम्मच चावल का आटा डालें।
6. इस बात का ध्यान रहे कि हमें पानी का इस्तेमाल नहीं करना है। अगर आप चाहें तो नींबू का रस डल सकते हैं।
7. इसका स्वाद बढ़ाने के लिए 2 अंडे डाल दें और मिलाकर 15 मिनट के लिए रख दें।
8. अब आप इस दौरान हम एक कढ़ाही में तेल डालकर गैस पर गर्म होने के लिए रख देंगे।
9. इसके बाद जब तेल गर्म हो जाए तो एक-एक करके चिकन के पीस डालें और अच्छी तरह से पकने दें।
10. अंत में जब दोनों तरफ से ब्राउन हो जाए तो प्लेट में निकालें और दही के साथ गरमा-गरम सर्व करें।

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