Food Recipe: गर्मियों के मौसम में आम की खीर का जरूर ले स्वाद, जानिए आसान रेसिपी !

हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि आम गर्मियों का फल माना जाता है देखा जाता है कि गर्मियों के मौसम में लोग इसका काफी ज्यादा मात्रा में सेवन करते हैं आम का सेवन अधिकतर लोगों को बहुत पसंद होता है। गर्मियों में लोग आम का मजा अलग अलग तरह से लेते हैं। कोई आम पन्ना तो कोई मैंगो शेक एंजॉय करता है। अगर आपका भी मीठा खाने का मन है तो आप इस बार आम की खीर तैयार कर सकते हैं आम की खीर बनाना बहुत ही आसान होता है और इसको बनाने में कम समय लगता है। आम की खीर बच्चों से लेकर बड़ों को बहुत पसंद आने वाली है यह बहुत ही स्वादिष्ट होने के साथ-साथ सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं आम की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी के बारे में विस्तार से –

* आम की खीर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. पके हुए आम का पल्प – एक कप
2. पका हुआ और कटा हुआ आम – आधा कप
3. फुल क्रीम दूध – 1 लीटर
4. भीगे हुए चावल – एक चौथाई कप
5. चीनी – आधा कप
6. इलायची पाउडर – आधा छोटा चम्मच
7. काजू और बादाम – लगभग आधा कप

* आम की खीर बनाने की आसान रेसिपी :

1. आम की खीर बनाने के लिए एक बर्तन में दूध डालें और इसे अच्छे से गर्म करें।
2. इसके बाद ड्राई फ्रूट्स को छोटा-छोटा काट लें.
3. अब आप दूध में उबाल आने दें और इसके बाद आंच को मध्यम करें।
4. इसके बाद आप इसमें चावल डालें।
5. अब आप दूध और चावल के मिश्रण को लगातार गाढ़ा होने तक चलाते हुए पका लें।
6. इसके बाद इसमें कटे हुए ड्राई फ्रूट्स डालकर इसे 5 मिनट पकाएं।
7. अब आप इस खीर में चीनी और इलायची पाउडर डालें।
8. इसके बाद 2 मिनट पकाकर गैस बंद कर दें और अब खीर को थोड़ा ठंडा होने दें।
9. अब आप इस खीर में मैंगो पल्प और आम के बारीक कटे हुए टुकड़े डालें।
10. इसके बाद इन सारी चीजों को अच्छे से मिक्स कर लें।
11. इस तरह आपकी आम की खीर बनकर तैयार है इस खीर को ड्राई फ्रूट्स से गार्निश करे और सर्व करें।

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