Food Recipe: बेसन का चीला खाकर खो गए हैं बोर तो इस बार ट्राई करें टेस्टी क्रिस्पी डोसा, जानिए आसान रेसिपी !

हम सभी अच्छी तरह जानते हैं कि सुबह के नाश्ते में साउथ इंडियन डिश को बहुत ज्यादा पसंद किया जाता है। देखा जाता है की इडली, उत्तपम, अप्पे के साथ डोसा तो लगभग हर किसी का फेवरेट होता है। लेकिन अगर आप भी हर बार चावल और सूजी का डोसा खा कर बोर हो चुके हैं तो आप इस बार पैसे से टेस्टी डोसा तैयार कर सकती है। आपने अभी तक बेसन का चीला बनाकर तो जरूर आया होगा लेकिन इस बार आप बेसन का डोसा ब्रेकफास्ट में बनाकर ट्राई कर सकती है। यह बहुत ही टेस्टी होता है और इसको बनाने में भी बहुत कम समय लगता है। आइए इस लेख के माध्यम से आपको बताते हैं बेसन का क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और बनाने की आसान रेसिपी –

* बेसन का क्रिस्पी डोसा बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. बेसन – डेढ़ कप
2. सूजी – एक चौथाई कप
3. दही – आधा कप
4. बारीक कटा प्याज
5. बारीक कटा टमाटर
6. पनीर के चौकोर छोटे टुकड़े
7. हल्दी
8. नमक
9. फिलिंग के लिए सामान
10. शिमला मिर्च
11. स्वीट कॉर्न

* बेसन का क्रिस्पी डोसा बनाने की आसान रेसिपी :

1. बेसन का डोसा बनाने के लिए आप सबसे पहले किसी बाउल में बेसन निकाल लें और इसमे सूजी के साथ ही नमक और हल्दी मिक्स कर लें।
2. इसके बाद ग्राइंडर जार में बेसन के मिक्सचर को डालें और साथ में दही और पानी मिलाकर अच्छे से ब्लेंड कर लें।
3. अब आप किसी बाउल में इसे पलटकर दस मिनट के लिए रख दें। बचे हुए समय में फिलिंग तैयार करें।
4. इसके बाद फिलिंग बनाने के लिए किसी बाउल में बारीक कटा प्याज, टमाटर, शिमला मिर्च लें।
5. अब आप इसमे स्वीट कॉर्न और पनीर के चौकोर टुकड़े मिला लें।
6. इसके बाद सबसे आखिरी में पेरी-पेरी मसाला और स्वादानुसार नमक डालकर मिक्स कर लें।
7. अब आप एक पैन में बेसन के बैटर को फैलाएं और किनारे की तरफ तेल डालकर पकने दें।
8. इसके बाद ऊपर से सब्जियों के मिक्सचर को फैलाकर 5 मिनट के लिए ढंक दें।
9. अब आप ढक्कन हटाकर करछी की मदद से डोसे को रोल करें।
10. इस तरह तैयार है टेस्टी बेसन का डोसा, इसे हरी चटनी के साथ सर्व करें।

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