Food Recipe: सर्दी के मौसम में बनाएं मेथी साग के यह स्वादिष्ट और चटपटे पकोड़े, जानिए आसान रेसिपी !

सर्दी के मौसम में खाने का अलग ही मजा होता है और सर्दियों में साग का अपना अलग ही मजा होता है सर्दियों के मौसम में लगभग हर घर में सरसों और पालक या फिर बथुए का साग बनाया जाता है इसी तरह लोग मेथी का साग में बहुत ज्यादा पसंद करते हैं। आपने आज तक साधारण मेथी का साग या फिर आलू मेथी की सब्जी खाई होगी लेकिन क्या आपने कभी मेथी साग के पकोड़े खाए हैं अगर नहीं तो आइए इस लेख के माध्यम से हम आपको बताते हैं मेथी साग के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री और आसान रेसिपी –

* मेथी साग के पकोड़े बनाने के लिए आवश्यक सामग्री :

1. बेसन-2 कप
2. मेथी साग-250 ग्राम
3. हरी मिर्च-2 बारीक़ कटी हुई
4. लाल मिर्च पाउडर-1/2 चम्मच,
5. अजवाइन- 1/2 चम्मच
6. अदरक-लहसुन पेस्ट-1 चम्मच
7. हींग-1 चुटकी
8. नमक-स्वादानुसार
9. तेल-तलने के लिए

* मेथी साग के पकोड़े बनाने की आसान रेसिपी :

1. मेथी साग के पकोड़े बनाने के लिए सबसे पहले मेथी के साग को अच्छे से साफ करके बारीक़-बारीक़ काट लीजिए।
2. इसके बाद आप इधर एक बाउल में बेसन, मेथी साफ, नमक, हींग, लाल मिर्च पाउडर आदि सामग्री को डालकर अच्छे से मिक्स कर लें।
3. अब इसके बाद इसमें में ज़रूरत के हिसाब से पानी को डालकर गाढ़ा मिश्रण तैयार कर लें।
4. इसके बाद मिश्रण में से लेकर पकौड़े के आकार में बना लें।
5. इसके बाद अब एक कढ़ाही में तेल को डालकर गर्म करें और सभी पकौड़े को डालकर डीप फ्राई कर लें।
6. अच्छी तरह फ्राई होने के बाद आप पकोड़े को निकालकर सर्व कर सकती है।

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